Ist Gluten gut oder schlecht für die Haut?

Wie herrlich ist es doch, ein frisches Butterbrot zu essen. Allein schon der Duft von Brot lässt uns das Wasser im Mund zusammenlaufen. Wenn man an eine noch warme Scheibe Brot mit frischen Erdbeeren denkt, könnte man glatt drei oder vier Scheiben davon verputzen! Doch so viel „gesundes“ Brot zu essen, ist leider nicht ganz ohne Risiken. Sicherlich hast du schon einmal etwas über Gluten gehört. Aber wie sieht es eigentlich mit Gluten aus? Was ist Gluten eigentlich und wie wirkt es sich auf deine Gesundheit und deine Haut aus? Wir erzählen dir alles darüber.

WAS IST GLUTEN?

Gluten sind Proteine, die in Getreidesorten wie Weizen, Gerste, Dinkel und Roggen vorkommen. Der westliche Mensch isst große Mengen an Getreide und insbesondere Weizen. Gluten sind die Proteine der Getreidekörner. Ohne Gluten verliert Mehl seine „klebrige“ Eigenschaft, das Brot hat keine Struktur und geht nicht auf bzw. gärt nicht. Neben Brot findet man Gluten auch in Nudeln, Keksen, Bier und Sojasauce. Und oft sind sie auch in allerlei Produkten versteckt, in denen man sie weniger erwarten würde, wie zum Beispiel in Fertigsuppen, Brühwürfeln, Süßigkeiten, Spirituosen und Fruchtgetränken und so weiter. Leider ist das noch nicht alles. Leidest du häufig unter Akne? Der Glykationsprozess verursacht nämlich einen Überschuss an Cortisol, dem Stresshormon. Dies führt dazu, dass deine Haut aus dem Gleichgewicht gerät und dadurch gestört wird, sodass Akne (im wörtlichen und übertragenen Sinne) immer wieder die Oberhand gewinnt.

Glutenunverträglichkeit

Glutenunverträglichkeit; auch Glutenüberempfindlichkeit genannt. Leider leiden immer mehr Menschen darunter. Weizen hat sich im Laufe der Jahre verändert und ähnelt nicht mehr den gesunden Urgetreidesorten von früher. Woran liegt das? Die Struktur hat sich verändert, er wurde gezüchtet. Weizen enthält dadurch unglaublich viel Gluten. Diese Veränderung führt unter anderem zu einem höheren glykämischen Index (das bedeutet, dass die Glukose (Zucker!) aus Weizen schneller ins Blut aufgenommen wird). Dadurch schwankt Ihr Blutzuckerspiegel stärker. Sind Sie überempfindlich gegenüber Gluten, reagiert Ihr Immunsystem mit einer allergischen Reaktion, bei der der Dünndarm geschädigt und Entzündungen hervorgerufen werden. Durch diese Entzündungen kann der Dünndarm nicht richtig funktionieren, und die Nährstoffe werden nicht oder nur unzureichend vom Körper aufgenommen. Gluten ist daher oft der Auslöser für Verdauungsprobleme und Darmbeschwerden. Aber auch Hautbeschwerden lassen sich darauf zurückführen.

Was bewirkt GLUTEN für DEINE HAUT?

Wenn du aufgrund einer Entzündungsreaktion unter Verdauungsproblemen und Darmbeschwerden leidest, spiegelt sich das immer auch in deiner Haut wider. Es gibt verschiedene Symptome, die auf eine Glutenunverträglichkeit hindeuten: Psoriasis, Rosazea, Ekzeme, Nesselsucht, Hautrötungen, Juckreiz, Akne, Schwellungen usw.; alles Anzeichen dafür, dass im Darm nicht alles in Ordnung ist. Aber auch Kopfschmerzen, Schwindel, asthmatische Beschwerden und ein aufgeblähter Bauch sind Anzeichen für diese Glutenunverträglichkeit. Leidest du unter diesen Hautbeschwerden? Dann versuche doch einmal, dich drei Wochen lang glutenfrei zu ernähren und Gluten danach wieder in deine Ernährung aufzunehmen. Wenn die Beschwerden daraufhin abklingen und später wieder zunehmen, besteht eine hinreichende Sicherheit, dass du eine Glutenunverträglichkeit oder -intoleranz hast. Sehr viele Menschen fühlen sich mit einer glutenfreien Ernährung besser. Probier es aus – es kann ja nicht schaden! Du kannst dich auch beim Arzt auf eine mögliche Glutenallergie testen lassen.

GUTE ERSATZPRODUKTE FÜR GLUTEN?

Da du oben gelesen hast, wie sich Gluten auf deine Haut auswirken kann und welche Lebensmittel du wegen des Glutens besser meiden solltest, bist du sicher auch neugierig, was du stattdessen essen kannst. Los geht’s! Diese Getreidesorten enthalten mehr Ballaststoffe, die für eine bessere Verdauung sorgen. Fazit: Glutenfreie Ernährung ist keineswegs nur ein Hype und kann dir echte gesundheitliche Vorteile bringen. Probier es aus und schau, was eine glutenfreie Ernährung für dich bewirken kann!

Dinkel (Brot, Nudeln, Kekse)
Roggen (Brot und Lebkuchen)
Hafer (Haferflocken und Haferkekse)
Reis (Reiskekse)
Gerste
Amaranth
Mais

Häufig gestellte Fragen zur Wirkung von Gluten auf die Haut

Was ist Dermatitis herpetiformis?
Dies ist die bekannteste Hautreaktion auf Gluten. Es handelt sich um eine chronische, extrem juckende Hauterkrankung mit Bläschen, die in direktem Zusammenhang mitZöliakie(Glutenunverträglichkeit) steht.
Verursacht Gluten Akne?
Obwohl Gluten nicht die direkte Ursache ist, kann es bei Menschen mit einer Empfindlichkeitsystemische Entzündungenauslösen. Dies kann zu Hautunruhen, Rötungen und indirekt zu Akne führen.
Gibt es einen Zusammenhang zwischen Gluten und Psoriasis oder Ekzemen?
Ja, Untersuchungen zeigen, dass ein erheblicher Teil der Menschen mit Psoriasis Antikörper gegen Gluten aufweist. Eine glutenfreie Ernährung kann bei dieser Gruppe die Hautsymptome deutlich lindern.
Sollte ich glutenfreie Hautpflegeprodukte verwenden?
Für die meisten Menschen mit Zöliakie ist dies nicht notwendig, da Glutenmoleküle zu groß sind, um über die Haut aufgenommen zu werden. Bei Produkten, die verschluckt werden können (wieLippenstiftoder Zahnpasta), ist jedoch Vorsicht geboten.
Kann eine Hautcreme mit Gluten eine Hautreaktion auslösen?
Manche Menschen mit einer spezifischenWeizenallergiekönnen Nesselsucht oder Kontaktdermatitis entwickeln, wenn sie Produkte mit Weizenproteinen (wie hydrolysiertes Weizenkeimöl) verwenden.
Was sind die äußeren Anzeichen einer Glutenreaktion?
In der ganzheitlichen Hautpflege wird oft von einem „Gluten-Gesicht“ gesprochen. Typische Merkmale sindgeschwollene,gerötete Wangen, Pigmentflecken im Kinnbereich und ein insgesamt aufgeblähtes Erscheinungsbild aufgrund von Wassereinlagerungen und Entzündungen.
Wie schnell erholt sich meine Haut nach dem Verzicht auf Gluten?
Wenn Gluten der Auslöser ist, sieht man oft nachzwei bis vier Wocheneine Verbesserung der Hautstruktur und -klarheit.
Hilft eine glutenfreie Ernährung gegen stumpfe Haut?
Nur, wenn du eine Unverträglichkeit hast. Gluten kann die Darmwand schädigen (Leaky-Gut-Syndrom), wodurch Nährstoffe, die für deine Haut wichtig sind (wie Zink und Vitamin A), weniger gut aufgenommen werden.

Strahlende Grüße, Sandra

Über die Autorin

Mein Name ist Sandra van Leeuwen, Kosmetikerin und Beauty-Expertin seit 1998. Mit Viva Donna helfe ich dir, mit natürlichen Pflegeprodukten zu strahlen. Hoffentlich konnte ich dir mit diesem Blog weiterhelfen. Kontaktiere mich gerne für eine persönliche Hautpflegeberatung! Ich

bin gerne für dich da. Möchtest du mehr über mich erfahren?Lies hier mehr über mich.

__________________________________________________________________